Il calzone di sfoglia, ripieno di ricotta, spinaci e prosciutto, è uno di quelle ricette jolly, che possiamo preparare al volo per la gioia dei commensali. Quando non sappiamo cosa portare in tavola per pranzo o per cena, in famiglia, rappresenta un’opzione gradita a tutti, come piatto unico, veloce e informale.
Calzone di sfoglia ripieno: ingredienti e preparazioneIl procedimento
A Natale, a Capodanno, per un’occasione importante, si presta ad essere servito come antipasto, nutriente, ma leggero, e soprattutto molto sfizioso.
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È ideale anche per una scampagnata, da mettere nel paniere del pic-nic per godere di una bella giornata fuori porta.
E le buone notizie non finiscono qui: è semplice e veloce da realizzare, soprattutto se possiamo contare su un rotolo pronto.
Anzi, perché non sperimentiamo subito questa meraviglia? Mettiamoci al lavoro insieme, seguiamo tutti i passaggi e la riuscita è assicurata!
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Calzone di sfoglia ripieno: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
1 rotolo rotondo di pasta sfoglia500 gr di ricotta ben asciutta20 gr di parmigiano100 gr di prosciutto cotto150 gr di spinaci (surgelati o freschi)1 uovosaleolio di oliva
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Con queste dosi otterremo 8 porzioni.
Il procedimento
Per iniziare, dobbiamo preparare il ripieno. Mondiamo gli spinaci sciacquiamoli e lessiamoli in una casseruola di acqua bollente leggermente salata. Se utilizziamo quelli surgelati,