Gli strufoli sono un dolce straordinario, solitamente fritto, eppure possiamo prepararli anche al forno, per una resa molto più leggera e digeribile!
Strufoli al forno: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Questa ricettina, infatti, è proprio una genialata e ci permetterà di gustarceli senza troppi sensi di colpa!
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In questa versione, gli strufoli risultano meno unti e decisamente più salutari, ma vengono comunque sommersi da una valanga di miele e dagli immancabili zuccherini colorati che li rendono irresistibili solo al loro apparire.
L’impasto è semplice e veloce da realizzare e dopo una decina di minuti di cottura, una volta sfornati e raffreddati, sono pronti per accogliere la decorazione finale.
Attenzione, però, affrettiamoci a prelevarne una manciata o resteremo a bocca asciutta, perché spariranno alla velocità della luce.
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E se mai dovessero avanzare, possiamo conservarli per una massimo di 5 giorni a temperatura ambiente sotto una campana di vetro.
Strufoli al forno: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
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250 ml di acqua5 gr di sale250 gr di farina5 uovaper decorare:180 gr di miele di acacia2 cucchiai di zucchero semolato1 cucchiaio di succo d’aranciaq.b. di confettini colorati.Il procedimento
Foderiamo la placca con la carta apposita.
Versiamo l’acqua in una casseruola, aggiungiamo il sale e a bollore raggiunto incorporiamo la farina. Mescoliamo per qualche minuto…