La teglia di pizza rossa che si prepara semplicemente in una ciotola, non solo non sporca la cucina, ma è velocissima e buonissima!
Teglia di pizza rossa in ciotola: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Morbida e facile da digerire, non richiede quasi manualità: per realizzare l’impasto, infatti, basta una terrina e una forchetta.
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Una volta pronta la base, dovrà riposare per 2 ore appena. Per raddoppiare il suo volume iniziale, infatti, occorre una lievitazione rapidissima, assicurata dal lievito di birra secco che si attiva immediatamente.
A questo punto non ci resterà che stenderla e farcirla. Inforniamola e seguiamo la cottura da vicino.
In meno di 15 minuti (ma molto dipende dalle performance del nostro elettrodomestico), ci gusteremo una vera specialità casalinga.
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Teglia di pizza rossa in ciotola: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
500 gr di farina di farro oppure “0”350 ml di acqua4 gr di lievito di birra secco1 pizzicotto di sale finoper condire:passata rustica di pomodoroolio extravergine d’olivaoriganoq.b. di sale.
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A seconda dello spessore, con queste dosi otterremo 1 o 2 teglie di pizza.
Il procedimento
Muniamoci di una ciotola capiente, meglio se con coperchio e chiusura ermetica. Se non la possediamo, proteggeremo l’impasto con la pellicola alimentare.
Versiamo la farina nel recipiente, insieme al lievito e mescoliamo con cura.
