È nella semplicità che risiede il vero gusto in tavola, come nel caso di queste patatine novelle al rosmarino.
Patatine novelle al rosmarino: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Veloci e facilissime da realizzare, profumano di campagna e appagano il palato.
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Sono il contorno perfetto per qualsiasi secondo di carne o di pesce, indifferentemente, ma si abbinano magnificamente anche con i formaggi, freschi o stagionati. Le patate novelle, inoltre, vanno cotte con tanto di buccia, il che velocizza ulteriormente la preparazione.
Sono croccantine fuori, ma tenere all’interno e piacciono proprio a tutti.
Spariranno all’istante, ma se così non fosse, possiamo conservarle in frigorifero ben chiuse in un contenitore ermetico per due giorni al massimo.
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Scaldiamole prima di consumarle la seconda volta, e torneranno deliziose come appena fatte.
Cuciniamole insieme, seguendo i passaggi di questa ricetta.
Patatine novelle al rosmarino: ingredienti e preparazione
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Per questa ricetta occorrono:
1 kg di patate novelle2 spicchi di agliosale e pepe rosmarinoolio extravergine di oliva
Con queste dosi otterremo 4 porzioni.
Il procedimento
Preriscaldiamo il forno a 180° in modalità statica, poi foderiamo la leccarda con la carta apposita.
Occupiamoci delle patate: sciacquiamole per bene, cercando di eliminare la terra eventualmente ancora presente e le impurità. Non dovremo sbucciarle, quindi, devono essere ben pulite. Asciughiamole con cura, tamponandole più volte. Sistemiamole in
