Brioches con impasto allo yogurt e dal ripieno goloso alla nutella!
Brioche alla nutella: gli ingredientiLa preparazione
Queste sono le brioche preferite dai miei bambini: le preparo con un impasto a base di yogurt e le farcisco con la nutella. Basterebbe questo a convincervi che ciò che scrivo corrisponde al vero, ma aggiungo di più.
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Le amano sopra ogni cosa, anche rispetto a quelle delle pasticcerie e dei bar! Sarà perché per realizzarle, metto tutto il mio amore per loro e il mio impegno, sarà perché sono irresistibili di loro, sarà quel che sarà… ma vi consiglio di provare questa ricetta collaudata perché sarà un successo in famiglia. Grandi e piccini non sapranno resistere alla tentazione di fare il bis.
Curiose di scoprire come procedere? Iniziamo!
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Brioche alla nutella: gli ingredienti
Con queste dosi otterrete 16 brioche alla nutella:
yogurt al naturale, 150 gacqua tiepida, 150 mlfarinamanitoba, 260 gtipo 00, 260 guova, 2 solo i tuorlilievito di birra fresco, 15 gmiele, 1 cucchiainozucchero, 175 gburro morbido, 65 glimone non trattato, 1 solo la scorzavanillina, 1 bustina,sale, 1 pizzico
per la farcitura:
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nutella q.b.
per spennellare:
uovo, 1granella di zucchero, q.b.La preparazione
Versate l’acqua tiepida in una ciotola e diluite il lievito con un cucchiaino di miele; attendete che gli ingredienti reagiscano tra
