10 Idee per Usare lo Zenzero: ricette, frullati, dolci e biscotti
Lo zenzero è una di quelle radici che non dovrebbero mai mancare nella nostra cucina. Non solo perché aggiunge un tocco fresco, piccante e aromatico a moltissime preparazioni, ma soprattutto per le sue proprietà benefiche ormai ampiamente riconosciute. La medicina tradizionale cinese e ayurvedica lo utilizza da secoli, ma anche la ricerca scientifica moderna ne conferma le qualità:
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Nel mio piccolo, ho sempre trovato lo zenzero utile in cucina e nei rimedi naturali: lo uso fresco, secco, in infusione, e persino come condimento. Ecco allora le 10 idee che ti propongo per sfruttarlo al meglio ogni giorno.
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10 Idee per Usare lo Zenzero: ricette, frullati, dolci e biscotti1. Bevanda fresca allo zenzero
Preparazione: fai bollire un pezzetto di radice (circa 5 cm) in 1 litro d’acqua per 15 minuti. Lascia raffreddare, filtra e metti in frigo.
