Il segreto per rallentare l’invecchiamento biologico svelato – Scienze Notizie
Un recente studio ha messo in guardia sul possibile effetto accelerante sull’invecchiamento biologico derivante dal consumo eccessivo di cibi ultra-processati. Questi alimenti hanno attirato sempre più l’attenzione dei media negli ultimi tempi, essendo una presenza costante nella dieta di molte persone.
La definizione di cibi ultra-processati può risultare sfuggente, ma in generale si tratta di prodotti che utilizzano formulazioni industriali contenenti additivi e ingredienti non comuni nella cucina casalinga, a differenza dei cibi integrali. Tra i prodotti inclusi in questa categoria troviamo:
patatine bevande gassate noodle istantanei gelati cioccolato biscotti pasti pronti hamburger barrette energetiche salsicce nuggets di pollo e pesce
Inoltre, secondo BBC Good Food, anche cibi come cereali, yogurt alla frutta, pane prodotto in massa e alternative di carne vegana possono essere considerati ultra-processati.
La popolarità di questi cibi è dovuta alla loro praticità, alla lunga conservazione e al loro sapore accattivante. Tuttavia, questa comodità e piacevolezza hanno un costo, che si riflette nel nostro invecchiamento biologico. L’età biologica
