Lo zucchero e il cuore: verità nascoste e sorprese inaspettate – Scienze Notizie Studio: Consumo di zucchero e rischio di malattie cardiache
Un recente studio ha evidenziato una connessione tra il consumo di zucchero aggiunto e un aumento del rischio di malattie cardiache. Tuttavia, in modo inaspettato, sembra che coloro che si concedono un dolcetto di tanto in tanto possano essere a minor rischio di problemi cardiovascolari.
Secondo il team di ricerca dell’Università di Lund in Svezia, consumare occasionalmente un dolce, una torta o una barretta di cioccolato potrebbe essere più salutare per il cuore rispetto a una dieta priva di zuccheri.
Risultati dello studio
L’epidemiologa Suzanne Janzi ha sottolineato che il risultato più sorprendente dello studio è la diversa relazione tra varie fonti di zucchero aggiunto e il rischio di malattie cardiovascolari. Questo contrasto mette in evidenza l’importanza di considerare non solo la quantità di zucchero consumata, ma anche la sua provenienza e contesto.
L’assunzione di zucchero aggiunto è stata divisa in tre categorie. Janzi et al., Frontiers in Public
