In una nuova analisi condotta dall’associazione americana Consumer Reports, sono stati rilevati quantitativi di piombo e cadmio oltre i livelli consentiti nelle tavolette di cioccolato fondente vendute negli USA. Ecco la lista delle marche peggiori e migliori
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Metalli pesanti trovati in decine di marche di cioccolato fondenti in quantità potenzialmente pericolose vendute negli USA. Li ha trovati l’associazione di consumatori americana Consumer Reports. In particolare, le analisi del test hanno rilevato piombo e cadmio, due metalli pesanti che sono stati collegati a vari problemi di salute.
I ricercatori hanno misurato i livelli di piombo e cadmio in 28 marchi di cioccolato fondente, dai marchi classici consacrati come Lindt a marchi meno conosciuti, soprattutto qui in Europa e in Italia.
I risultati hanno scoperto che su 23 barrette di vari marchi, molte presentavano livelli di dose massima consentita (MADL), secondo gli standard stabiliti dall’Office of Environmental Health Hazard Assessment (OEHHA) della California, per piombo (0,5 mcg) e cadmio (4,1 mcg). Non è la prima volta che accade. Già nel lontano 2006 vi avevamo parlato dell’analisi di
