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L’Unione Europea autorizza sei nuovi alimenti a base di insetti

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L'alimentazione alternativa sta evolvendo con l'introduzione di insetti e funghi come nuove fonti proteiche, promuovendo soluzioni sostenibili e a basso impatto ambientale. Questi alimenti, ottenuti da scarti e fermentazione, offrono alternative nutrienti ma richiedono attenzione alle allergie e regolamentazioni adeguate per garantirne la sicurezza.

“Non si può barattare la natura con i voti”: lupo, chi ti protegge ora? La Convenzione di Berna fa marcia indietro

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Il futuro del lupo in Europa è a rischio. La Convenzione di Berna, istituzione cardine adottata nel 1979 per tutelare flora e fauna selvatiche (così come il loro ambiente naturale), ne ha infatti decretato il declassamento da “specie rigorosamente protetta” a “specie protetta”. È una decisione che ha il sapore amaro di una resa, un...