Crostata alla panna: semplicissima e super golosa Sarà per quel suo guscio di frolla friabile o per il suo ripieno morbido, sarà quel che sarà, fatto sta che è decisamente un dolce irresistibile. Il suo profumo di cannella, intenso e avvolgente, richiama in cucina anche il resto della famiglia e sembra facciano a gara a […]
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La torta sbriciolata alla crema è un dolce insolito, che sorprende sempre i miei ospiti e me per prima. È semplicissima da realizzare, ma regala una duplice consistenza incredibilmente originale: un guscio croccante e sabbioso, un ripieno denso e morbidissimo. Pochi ingredienti, tutti di facilissima reperibilità e una velocità di realizzazione dell’impasto sono i segreti […]
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Plumcake cioccolato e yogurt: soffice, goloso e senza burro Solitamente lo preparo per merenda per offrire uno snack sano e genuino ai più piccoli e viziare un po’ anche gli adulti. Ho sempre pensato che l’amore si dimostri con i fatti e con le piccole attenzioni e che quando si cucina per qualcuno, ogni gesto […]
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Il cioccolato e il cocco sono una combinazione golosissima, soprattutto per una torta. Nonostante non contenga lievito, la resa è soffice e morbidissima, il segreto consiste nella lavorazione delle uova che vanno trattate separatamente: prima i rossi con lo zucchero, a parte i bianchi che devono essere montati a neve fermissima. Il suo sapore leggermente […]
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Alzi la mano chi ama lo strudel di mele? Avete presente quel rotolo di pasta friabile ripieno di frutta a pezzettini, pinoli, uvetta, dal retrogusto speziato e agrumato di cannella e limone? A me piace tantissimo e quando vado al ristorante è sicuramente il mio dessert d’elezione! Oggi facciamo insieme la ricetta completa di base, […]
L'articolo Lo strudel di mele: ricetta semplice e veloce proviene da Pane e Mortadella.
Questa torta di nocciole e cioccolato si prepara senza forno e con un cucchiaio. Sono certa che l’idea vi entusiasmerà, perché è di una semplicità inaudita, ma ha una resa golosa e invitante. È un dolce freddo che, una volta pronto, deve riposare in freezer per 3 ore almeno in modo da rassodarsi del tutto. […]
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Se è vero che in commercio troviamo pratici rotoli pronti, preferisco quando riesco a preparare anche la pasta frolla salata con le mie mani. Ho imparato da mia nonna a utilizzare il metodo sabbiato, ossia quel procedimento attraverso il quale la farina viene avvolta dal burro che la impermeabilizza in un composto che ricorda la […]
L'articolo Pasta frolla salata: elastica e versatile, la mia ricetta proviene da Pane e Mortadella.
La torta magica al cioccolato è la variante della classica ricetta (qui trovate il link) preferita dai bambini. Ovviamente, i piccoli di casa impazziscono sempre per tutto ciò che contiene cacao e come dar loro torto? L’incantesimo di questa di torta consiste nel fatto che con un solo impasto si ottengono ben 3 diverse consistenze. […]
L'articolo Torta magica al cioccolato: un unico impasto, 3 consistenze, tanta golosità proviene da Pane e Mortadella.
Torta ai frutti di bosco: una ricetta super soffice e deliziosa! Con un semplice impasto allo yogurt arricchito di frutti di bosco otterremo una torta che farà gola a tutti! Possiamo usarli freschi o surgelati, state certi che il risultato non cambia. Il suo profumo sarà invitante e la sua consistenza e scioglievolissima! Con 35 […]
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La torta di ricotta è una delizia tutta italiana: morbida, soffice, golosa, ma soprattutto golosa. Devo ammettere che anche se sembra facile ottenere un risultato arioso, per me non è sempre stato così. Spesso la consistenza risultava troppo secca e asciutta, poi ho scoperto alcuni trucchetti e da allora non fallisco più! Il primo segreto […]
L'articolo Torta di ricotta: facile veloce, buonissima! proviene da Pane e Mortadella.