Tag Torte e Ciambelloni

Latte Evaporato: una ricetta utilissima per dolci spettacolari, con 1 solo ingrediente

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Non tutti conoscono l’utilità del latte evaporato. Ad esempio, per me è una scoperta piuttosto recente, ma da quando ne ho capito l’importanza, non ne faccio più a meno. In estrema sintesi, si tratta di una sorta di latte condensato non zuccherato e senza aggiunta di altri ingredienti, indispensabile per la realizzazione di moltissime ricette […]
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Torta di mele crumble velocissima: una ricetta golosa

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Questa ricetta per la torta di mele crumble è davvero velocissima, ma ha una resa molto molto golosa. Con un unico impasto, otterremo due consistenza leggermente diverse: una base friabile e una crosticina croccante avvolgono un cuore di frutta morbida e invitante. Le mele, in cottura, si sciolgono e si insaporiscono, grazie anche ad una […]
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Plumcake con zucca e gocce di cioccolato: super soffice, favoloso!

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Il plumcake alla zucca è uno di quei dolci inaspettati. Il suo colore arancione vitaminico è di per sé invitante, ma a farla da padrona sono le gocce di cioccolato, all’interno della torta e sulla superficie. L’impasto è leggero anche perché non contiene burro! Un ingrediente imprescindibile per la realizzazione di questa ricetta è la […]
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Torta di carote o torta Camilla: la ricetta perfetta!

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Torta di carote: facilissima! Avete presente la torta Camilla? Quella merendina confezionata che tanto piace ai piccoli come snack per merenda? Certo la conosciamo tutte. Chissà quante volte l’abbiamo acquistata al supermercato e infilata in cartella ai nostri bambini come snack per l’intervallo a scuola! In realtà, altro non è che un dolce a base […]
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Sbriciolata di pere: la mia torta d’autunno

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Tra i miei dolci autunnali preferiti, indubbiamente metterei sul podio la sbriciolata di pere. Si tratta di una sorta di crostata con una base friabile di frolla e una copertura croccante. Il cuore è una girandola di sapori e profumi: tanta frutta caramellata aromatizzata al limone. Ma sapete la verità? È più difficile descriverla e […]
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Torta panna e cocco sofficissima: senza burro né olio, la preparo in pochi minuti!

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Torta panna e cocco sofficissima: senza burro né olio, la preparo in pochi minuti! Questa torta al cocco si prepara davvero in pochi minuti. Ovviamente, per ottenere un impasto ben uniforme, avremo bisogno dello sbattitore elettrico. Questa preparazione non prevede l’uso né del burro, né dell’olio, contiene pochissimo zucchero e pochissima farina, 3 uova, tanto […]
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Biscottoni della nonna: li preparo in pochissimi minuti e senza burro!

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I biscottoni della nonna sono dei dolcetti dal sapore antico, golosi sì, ma leggerissimi! Non contengono burro, ma olio, ma sono fragranti e invitanti. A me piace offrirli alle amiche per il nostro incontro settimanale del tè delle cinque. Noi donne sappiamo bene che uno snack sano e genuino aiuta a rilassarci e facilita le […]
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Torta in tazza con mele e mirtilli: velocissima, in famiglia ne vanno pazzi!

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Torta in tazza con mele e mirtilli: velocissima, in famiglia ne vanno pazzi! La preparo al volo e la cuocio nel microonde. Non contiene lattosio, niente latte, niente burro, giusto un filo d’olio e pochissima farina, ma tanta frutta e un uovo piccolo. In meno di un quarto d’ora, è pronta per essere gustata, ancora […]
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Brownies zucca e cioccolato: i dolcetti facili e golosi dell’autunno

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I brownies zucca e cioccolato sono i dolcetti morbidissimi e golosi, dal sapore tipicamente autunnale. L’impasto base è del tutto simile a quello della ricetta classica, ma viene arricchito da una crema golosa alla zucca profumata alla cannella. Per realizzarla dobbiamo prima di tutto cuocere l’ortaggio al forno. Laviamolo e mondiamolo, poi senza sbucciarlo, tagliamolo […]
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Torta di mele light: tantissima frutta, 140 calorie

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Questa torta di mele light è un trionfo di frutta: contiene tantissime mele e pochissimo impasto, leggero, arioso, soffice e dietetico. Per poter ottenere un dolce simile, dobbiamo possibilmente sostituire lo zucchero con il dolcificante. Bastano pochissima farina, un filo di burro, un po’ di latte e due uova per realizzarlo e ovviamente tanto amore, […]
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