Torta con i mirtilli: una ricetta facile e golosa! Un impasto semplice e ben lavorato che una volta pronto si mantiene soffice e goloso per 3 giorni a temperatura ambiente sotto la campana di vetro, ma se fa caldo meglio riporla in frigorifero per evitare che la frutta inacidisca. Che ne dite di cucinare insieme? […]
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La crema al latte con solo 3 ingredienti è un dessert da gustare al cucchiaio, ma può essere utilizzata anche per farcire torte e biscotti. Semplicissima da fare, si prepara semplicemente con una frusta a mano. Per ottenere una resa liscia e priva di grumi, dovremo lavorarla bene ed energicamente, senza risparmiarci. Il risultato conquisterà […]
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Torta cuore con fragole e cioccolato: per festeggiare la mamma È lei la colonna portante della famiglia, è il rifugio sicuro, è l’abbraccio che rinfranca, è la carezza che conforta, è il rimbrotto che educa, è il focolare della casa, il bacio della buona notte. Siamo tutte figlie, alcune di noi sono madri, altre sono […]
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La torta mascarpone e cioccolato è un dolce da credenza davvero goloso. In questa ricetta, il mascarpone diventa parte integrante dell’impasto e regala una consistenza di una morbidezza incredibile. Se a questo uniamo una buona dose di cacao in polvere, capiremo subito che si tratta di un dolce invitante e appagante, ma anche facilissimo da […]
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La pasta frolla al limone è una base versatile e profumatissima, ma anche molto digeribile. È leggera perché non contiene burro; è velocissima da realizzare perché non dovremo lavorare troppo gli ingredienti. Una volta ben incorporati tra loro in un panetto compatto, va riposta in frigorifero a rassodare per mezz’ora prima di essere utilizzata. E […]
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Che belli sono i biscotti chicco di caffè, con quella loro forma bombata, quel colore caldo! Ma non sono solo magnifici, sono anche deliziosi, raffinati e profumatissimi! Una vera coccola per il palato nostro e di chi amiamo! Sembrano quasi usciti da una pasticceria, eppure sono semplici da preparare. Bastano poche accortezze e un briciolo […]
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I brownies ai lamponi sono dei quadrotti cioccolatosi, deliziosi! Insomma, sono dei dolcetti irresistibili. Si tratta di una rivisitazione a tema della classica ricetta americana, nota in tutto il mondo, arricchita però dalla presenza di questi frutti che ben si accordano con le note calde e avvolgenti del cioccolato fondente. Sono semplicissimi da fare, dovremo […]
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La torta Cookie è una sorta di maxi-biscotto con un cuore cremoso di Nutella: un delirio di golosità assoluta. Da queste poche righe, è facile capire che questo diventerà il dolce preferito dei piccoli di casa che si fionderanno per accaparrarsi l’ultima fetta e non lasceranno neppure una briciola. È questo ci farà sorridere di […]
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Torta limone e ricotta: si scioglie in bocca Il suo sapore pieno e corposo è dato soprattutto dagli agrumi: dovremo utilizzare scorze e succo, proprio per questo è importante scegliere prodotti di qualità, biologici e privi di pesticidi, profumatissimi e maturi. Per quanto riguarda la ricotta, invece, deve essere quella fresca da banco, altrimenti l’impasto […]
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Quanto è bella la crostata ai lamponi? Questi frutti sono perfetti per loro stessa natura e così disposti a raggiera su una crema al mascarpone, stesa su una frolla friabile, sono un piacere per la vista! Ma non solo, ovviamente! Anche e soprattutto per il palato! E le buone notizie non finiscono qui! Questa ricetta […]
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