Tag Torte e Ciambelloni

Crostata con mousse alle fragole: una ricetta da non perdere!

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La crostata con mousse di fragole è un trionfo di primavera. Freschissima (va conservata in frigorifero fino al momento di servirla), delicata e ricca al contempo, è perfetta per festeggiare una ricorrenza, per una cena importante o semplicemente per viziare chi amiamo. La preparazione è piuttosto laboriosa, ma non certo difficile. Possiamo impastare la frolla […]
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Tiramisù ai lamponi: l’alternativa fresca e leggera al classico dolce al cucchiaio

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Freschissimo, arioso e goloso, il tiramisù ai lamponi è un’ottima alternativa al tradizionale dolce al cucchiaio, morbido e invitante. E a ben vedere, è anche meglio dell’originale se vogliamo offrirla ai piccoli di casa. Non contiene, infatti, caffeina, perché la bagna per i savoiardi è a base succo di frutta. La ricetta è semplicissima e […]
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Torta zebrata al latte e cioccolato: alta e sofficissima!

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La torta zebrata al latte e cioccolato è un dolce tanto goloso, quanto bello da guardare con quei suoi ghirigori che si alternano in un vortice di bontà! È perfetta a merenda e a colazione ed entusiasmerà i più piccoli, che si incanteranno a seguire le linee geometriche di ogni fetta. Realizzarla è semplice, dovremo […]
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Lemon tart: quando preparo la crema così piace a tutti!

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Lemon tart: quando preparo la crema così piace a tutti! Realizzarla è piuttosto semplice, ma occorre conoscere alcuni stratagemmi per ottenere una frolla perfetta. Innanzitutto lavoriamo velocemente gli ingredienti per non surriscaldare il burro. Una volta assemblato il panetto, lasciamolo riposare a 4° avvolto nella pellicola alimentare per mezz’ora. A questo punto potremo stenderlo e […]
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Crumble alle fragole: una frolla veloce e golosa

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Il crumble alle fragole è un dolce goloso e veloce, facilissimo da realizzare! Le consistenze che si alternano sono differenti: una base di frolla, un ripieno di marmellata e fragole fresche e una copertura croccante. Entrambi gli impasti si preparano con l’ausilio del robot da cucina: lavoriamo prima gli ingredienti per il guscio e distribuiamolo […]
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Cheesecake fragole e ricotta: è golosissima!

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La cheesecake fragole e ricotta è una torta cremosissima e davvero golosa. Nonostante sia un dolce da gustare freddo, una volta assemblato, viene infornato, per poi sostare in frigorifero fino al momento di servirla. Solo prima di portarla in tavola, dovremo aggiungere una salsina deliziosa a base di fragole in pezzi. Il risultato è un […]
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Torta mou mou: morbidissima e golosa!

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Torta mou mou: morbidissima e golosa! Non contiene burro, è quindi leggero, ma nutriente, perfetto a colazione o a merenda. L’impasto è a base di uova, zucchero, olio, farina, lievito e yogurt. Lavoriamo gli ingredienti nella planetaria o con lo sbattitore elettrico, quando risultano ben amalgamati tra loro, dividiamo il composto in due ciotole e […]
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Torta di mele e cocco: facile e buonissima

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La torta di mele e cocco è un dolce da credenza profumatissimo e dal sapore esotico. Leggerissimo perché senza burro, è facilissimo da realizzare, senza l’uso di utensili in particolare se non di una frusta a mano e di una spatola. Dovremo miscelare separatamente ingredienti secchi e liquidi per poi unirli in un unico impasto, […]
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Crostata senza cottura: la preparo con fragole e crema al limone

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La crostata senza cottura alle fragole una un guscio croccante di biscotti e burro e una farcitura profumata e aromatica alla crema di limone. Realizzarla è semplicissimo, ma dovremo agire d’anticipo. Il giorno prima, prepariamo la lemon curd, una ricetta inglese agli agrumi a base di zucchero, uova e burro. Setosa e velluta, questa crema […]
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Ciambellone al miele: la ricetta dal sapore antico!

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Ciambellone al miele: la ricetta dal sapore antico! A colazione, a merenda, coccola il palato, ritempra il corpo e appaga l’animo, insomma svolta la giornata! La ricetta è semplicissima, contiene pochissimo zucchero, ma tanto miele. Possiamo utilizzare quello che preferiamo: acacia o millefiori sono una grande classico, ma agrumi, lavanda, tarassaco ci permettono di regalare […]
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