Crostata di riso: il dolce dal sapore antico! Un dolce molto coreografico nella sua presentazione e goloso a dismisura. Prepararla prevede un minimo di laboriosità, ma ne vale assolutamente la pena. Crostata di riso: ingredienti e preparazione Per questa ricetta occorrono: per la frolla: 360 gr di farina 00 170 gr di burro 1 uovo […]
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Le nepitelle sono golosi ravioli dolci, ripieni di ogni bontà e perfetti per celebrare le festività ormai alle porte. Si preparano velocemente e l’impasto non necessita di tempi di riposo. Potremo stenderlo subito per ottenere questi dolcetti davvero strepitosi. Invitanti e accattivanti, con la loro forma a mezzaluna conquistano la vista prima ancora del palato. […]
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Torta al limone dei 12 cucchiai, soffice ed altissima! Questa torta 12 cucchiai al limone è un vero piccolo capolavoro: semplice da preparare, senza lattosio, leggera e profumatissima. Perfetta per chi, come me, ama le torte morbide e genuine, da gustare senza troppi sensi di colpa. La preparo spesso per la colazione o la merenda […]
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La glassa per colomba è una preparazione semplice e profumata alle mandorle, perfetta per decorare il nostro dolce pasquale, ma non solo. Si presta ad essere utilizzata anche per pan di Spagna, crostate, plumcake, biscotti e bignè, insomma su una ventaglio ampio di manicaretti, a nostra discrezione. Si tratta, quindi, di una ricetta versatile, imperdibile […]
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Caprese al limone: la mia versione profuma di Costiera Amalfitana! La torta caprese al limone è una delle mie ricette del cuore, una variante più fresca e luminosa della classica caprese al cioccolato. A me piace prepararla soprattutto in primavera ed estate, quando i limoni del mio giardino profumano l’aria con la loro buccia intensa […]
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Torta 4 mele e 1 yogurt: la mia ricetta leggera con sole 130 calorie! Oggi voglio condividere con voi una delle mie torte preferite, quella che preparo quando ho voglia di qualcosa di dolce ma leggero, senza sensi di colpa. È la torta alle 4 mele e 1 yogurt, un dolce semplicissimo ma sorprendentemente buono, […]
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Morbidissimi e incredibilmente golosi, i muffin ai lamponi, tempestati di gocce di cioccolato bianco, sono dolcetti irresistibili. Che sia per Pasqua, per un compleanno, per una merenda in compagnia, non possiamo che cedere alla tentazione di prepararli. La ricetta è semplice e non richiede strumenti particolari per impastarli, ma una comune frusta a mano. Tra […]
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Casatiello dolce Napoletano: la ricetta della mia Nonna sa di tradizione e festa! Il casatiello dolce è una delle ricette a cui sono più affezionata. È un dolce della tradizione napoletana che non manca mai sulla tavola di Pasqua, almeno a casa mia. Profumato, alto, decorato con glassa e confettini colorati… per me è un […]
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La frolla di Pasqua è un impasto aromatico, agrumato e delicato, perfetto per realizzare torte, crostate o biscotti in questo periodo di festa. Profumatissima, fragrante e decisamente golosa, si prepara in un baleno, senza la necessità di utilizzare chissà quali strumenti particolari. Basteranno un po’ di olio di gomito, una forchetta e un cucchiaio per […]
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Pasqua è alle porte: dolci, manicaretti, pastiera, uova e colomba fanno da padroni in queste festività e spesso le quantità non vengono consumati se non in parte. Come gestire gli avanzi e come conservarli correttamente per farli durare più a lungo? Ognuno di loro prevede un metodo differente che ci consente di gustarli anche nel […]
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