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Le crocchette di verdure sono una sorta di jolly in cucina. Possiamo servirle come aperitivo, magari accompagnate da una salsina sfiziosa allo yogurt, oppure come contorno o secondo. Sono a base di zucchini, carote e patate, per impreziosirle dovremo aggiungere una manciata di formaggio a pasta filata grattugiata. Per amalgamare il tutto servono uova e […] L'articolo Crocchette di verdure: facilissime e gustose! proviene da Pane e Mortadella.

Il Tajine di pollo e verdure è una ricetta etnica, tradizionale del Marocco e del Nord Africa in generale. Per realizzarlo a regola d’arte, si ricorre ad un tegame in terracotta. Questo tipo di materiale, infatti, è perfetto per una cottura lunga e prolungata, come nel caso di questo secondo. Dovremo, infatti, lasciarlo cuocere per […] L'articolo Tajine di pollo e verdure: una ricetta speziata, gustosa e succulenta proviene da Pane e Mortadella.

Rotolini filanti, fritti o al forno sono una vera meraviglia! Hanno una crosticina croccante e un interno super filante alla mozzarella. Si tratta di una ricetta molto economica, ma dalla grande resa. Per realizzarla serve semplicemente il pane per tramezzini perché primo di crosta. Per la farcitura, procuriamoci della mozzarella in panetto per pizza, ha […] L'articolo Rotolini filanti, fritti o al forno sono una vera meraviglia! proviene da Pane e Mortadella.

Semplici e golose, le frittelle di asparagi sono una leccornia di primavera! Facili e veloci da preparare, ovviamente sono fritte, ma per un risultato più leggero possiamo anche infornarle a 180° per una ventina di minuti, rigirandole a metà cottura. Sono deliziose come secondo da consumare in famiglia, accompagnato da un’insalatina fresca. A casa mia […] L'articolo Frittelle di asparagi: facili da fare e buonissime, fritte o al forno! proviene da Pane e Mortadella.

Adoro le ricette antispreco e questo polpettone di pane è il mio piatto preferito quando voglio riciclare gli avanzi! Meglio delle polpettine, perché con una preparazione così riesco ad sfamare un sacco di commensali, soprattutto quando i miei figli invitano gli amici a pranzo o a cena. Golosissimo, filante e ripieno di mortadella e provola, […] L'articolo Polpettone di pane raffermo: delizioso e antispreco e velocissimo da preparare! proviene da Pane e Mortadella.

La torta salata con broccoli è una di quelle preparazione che adoro portare con me durante una gita fuori porta, una scampagnata o un pic nic con gli amici. È deliziosa calda, appena sfornata, ancora filante e invitante, ma anche a temperatura ambiente o fredda da frigorifero. Insomma, in qualsiasi sua declinazione, non delude mai. Ovviamente […] L'articolo Torta salata con broccoli: saporita e delicata, facilissima! proviene da Pane e Mortadella.