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I cuculli di patate sono un piatto tipico ligure, perfetto come antipasto o come contorno. Sono croccanti fuori e morbidissimi all’interno, profumano di maggiorana e sono irresistibili: uno tira l’altro. Per ottenere il risultato perfetto, quasi uscissero da una gastronomia o da un ristorantino della zona, esiste un trucchetto semplice e geniale. Una volta preparate […] L'articolo Cuculli di patate: le crocchette liguri da leccarsi i baffi! proviene da Pane e Mortadella.

La Ciambotta napoletana altro non è che una pentolata di ortaggi di stagione stufati a puntino, come solo i contadini sanno fare. Approfittiamo dell’estate per portare in tavola un piatto ricco di gusto e di benessere, appagante e allegro. Colorato e vitaminico è semplicissimo da preparare. Non dovremo fare altro che affettare tutte le verdure […] L'articolo Ciambotta napoletana: un piatto contadino davvero saporito! proviene da Pane e Mortadella.

L’insalata fredda di lenticchie, pomodori e cipolla è un piatto unico, fresco, estivo e nutriente. Fornisce una buona dose di proteine vegetali, sali minerali, vitamine e licopene, tutti micronutrienti necessaria ad una dieta sana ed equilibrata. Le fibre contenute, inoltre, accelerano il senso di sazietà, permettendo al contempo all’intestino di funzionare correttamente. In breve, rappresenta […] L'articolo Insalata di lenticchie, pomodori e cipolla: fresca ed estiva proviene da Pane e Mortadella.

I pomodori alla provenzale sono un piatto sfizioso e profumatissimo. Possiamo servirli come aperitivo o come contorno, sono invitanti e molto semplici da realizzare, ma regalano un pieno di golosità, rustica e saporitissima. Il ripieno con cui dovremo farcirli è un mix di acciughe, capperi e grana padano grattugiato, arricchito da pangrattato, olio, sale e […] L'articolo Pomodori alla provenzale: un contorno saporito e aromatico proviene da Pane e Mortadella.

Le frittelle ricotta e basilico sono uno snack morbidissimo e super profumato. Possiamo offrirle ai piccoli di casa, magari a merenda, per ingolosirli o come aperitivo, prima di una cena in famiglia o con gli amici. Sono stuzzicanti, saporite e davvero semplici da realizzare. Cuociono in pochissimi minuti in una padella antiaderente, spennellata appena con […] L'articolo Frittelle ricotta e basilico: ottime sempre, calde o fredde proviene da Pane e Mortadella.

I filetti di salmone alla mediterranea sono un piatto estivo, allegro, colorato e profumatissimo. Cuociono in forno, senza sporcare, sono pratici e veloci da preparare e regalano un pieno di salute. I grassi Omega 3 del pesce, infatti, sono benefici per cuore e arterie, regolano la pressione sanguigna e il colesterolo. Non solo, il salmone […] L'articolo Filetti di salmone alla mediterranea: facili, veloci, al forno proviene da Pane e Mortadella.