Tag results for: Salute & Alimentazione
Cambia l’etichetta Nutri-Score e alcuni produttori (tra cui Danone) scelgono di non utilizzarla più
Negli anni scorsi si era parlato tanto di Nutri-Score, l’etichetta colorata che prometteva di rendere più trasparenti le scelte alimentari dei consumatori. Introdotto in Francia e rapidamente adottato da diversi Paesi europei, era sembrato a un passo dall’essere reso obbligatorio a livello dell’Unione europea. Oggi però lo scenario è decisamente cambiato: con l’aggiornamento dell’algoritmo entrato...
Insonnia addio: la bevanda calda che sostituisce i sonniferi e ti fa dormire 8 ore
Ci sono notti che sembrano non finire mai. Ti giri, conti i minuti, pensi a domani e senti il cervello che corre mentre il corpo implora silenzio. L’insonnia oggi è una pandemia silenziosa: secondo l’ISS, colpisce un italiano su tre. E se per anni la soluzione è stata cercata nei sonniferi da banco, oggi la...
Cos’è quella patina bianca che appare sulle castagne bollite o conservate?
Aprire un contenitore di castagne bollite e trovarvi una sottile pellicola bianca può generare preoccupazione. Si tratta di muffa? Il frutto è ancora commestibile? La risposta non è sempre immediata, perché dietro a questo fenomeno si nascondono diverse spiegazioni, alcune del tutto innocue, altre che richiedono maggiore attenzione. La cristallizzazione dell’amido: un processo naturale Le...
Sono un farmacista e ti spiego quali medicine non dovresti assumere con l’acqua frizzante
Chi l’avrebbe mai detto: l’acqua frizzante non va d’accordo con alcuni farmaci, quindi meglio consumare la normale acqua oligominerale. Di quali farmaci si tratta? A fare chiarezza ci pensa il Dott. Stefano Briganti, farmacista con Master in Nutrizione e cofondatore del blog comproinfarma.it. Perché l’acqua frizzante può interferire con i farmaci L’acqua frizzante non è...
Non solo acqua, anche la birra contiene PFAS: il 95% dei campioni testati è contaminato
La birra, una delle bevande più amate al mondo, è composta per oltre il 90% da acqua e proprio questa sua caratteristica ha spinto un gruppo di ricercatori statunitensi a indagare se la qualità dell’acqua potabile comunale utilizzata nei birrifici potesse influenzare la presenza di PFAS (sostanze perfluoroalchiliche e polifluoroalchiliche) nella birra. Lo studio, pubblicato...
Mano nella mano per il futuro: così possiamo sfamare il Pianeta senza distruggerlo
Ogni 16 ottobre il mondo celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, istituita dalla FAO per riaffermare il diritto di ogni persona a un’alimentazione adeguata. Il tema scelto per il 2025 — “Mano nella mano per un’alimentazione e un futuro migliori” — invita a unire le forze per garantire salute e sostenibilità alle prossime generazioni. La Società...
