Tag results for: Salute & Alimentazione
Cosa succede al corpo dopo una settimana di digiuno (gli effetti hanno stupito anche gli scienziati)
Il digiuno è tornato di moda, spesso raccontato come una soluzione rapida per ritrovare energia o “resettare” il corpo. Ma nella maggior parte dei casi, se ne parla in modo superficiale: due valori sul referto, qualche impressione personale e poco altro. In realtà, passare un’intera settimana senza introdurre calorie è qualcosa che coinvolge ogni angolo...
L’UE è pronta a tassare i cibi ultra-processati e gli alcolici amati dai più giovani: cosa potrebbe cambiare nel 2026
L’Unione Europea si prepara a cambiare rotta nella lotta alle malattie cardiovascolari, la principale causa di morte nel continente. La Commissione europea sta valutando l’introduzione di una tassa sui cibi ultra-processati e sugli alcopops (bevande a basso contenuto alcolico) a livello UE, con l’obiettivo di contrastare le malattie cardiovascolari. La notizia è stata riportata in...
Meno controlli su carne e uova dal 2026: l’UE abbassa la guardia sulla sicurezza alimentare?
A partire dal 1° gennaio 2026, entrerà in vigore il Regolamento di esecuzione (UE) 2025/2246 della Commissione, che modifica il precedente Regolamento (UE) 2022/932 in materia di frequenze minime di controllo sui contaminanti negli alimenti. Una modifica apparentemente tecnica, ma che in realtà tocca un tema molto importante: la sicurezza alimentare. I controlli di cui...
Ami i toast e i biscotti bruciacchiati? Tutta la verità che devi conoscere sull’acrilammide (e come evitarla)
L’acrilammide è una di quelle parole che iniziano a girare ogni volta che si parla di cibo “bruciacchiato”, patatine fritte croccanti e toast troppo scuri. Proprio di recente la rivista Il Salvagente ha stilato la classifica dei biscotti che più contengono più acrilammide (e fra i peggiori del test ci sono dei marchi molto noti)....
L’infanzia di Peppe Vessicchio fra le vasche di amianto a Bagnoli racconta l’eredità tossica dell’Italia
“Una polmonite interstiziale precipitata molto rapidamente”, ha spiegato l’ospedale romano, il San Camillo, dove il Maestro Peppe Vessicchio è morto nel pomeriggio dell’8 novembre. Ecco cosa c’entra Bagnoli. Qui, al confine occidentale di Napoli c’era l’Ilva e poi l’Italsider, la grossa fabbrica che dava lavoro a questa meravigliosa zona affacciata sul mare, e poi la...
PFAS nelle padelle antiaderenti: niente di fatto in California, il governatore blocca la legge che voleva vietarli
Solo poche settimane fa vi avevamo raccontato della storica proposta di legge che avrebbe potuto mettere al bando per sempre i PFAS – i famigerati “forever chemicals” – da padelle antiaderenti, imballaggi alimentari e prodotti per la pulizia in California. Il disegno di legge SB 682, già approvato dal Parlamento californiano, attendeva soltanto la firma...
