Tag results for: Ricette Originali della Tradizione

Scarpaccia di zucchine a modo mio, super croccante! Questa sorta di focaccia è fantastica per tutti coloro che amano le zucchine. La mia ricetta prende spunto dalla scarpaccia toscana, che a mio parere è veramente il top. E’ velocissima da preparare, impiegherò più a scrivere come realizzarla che voi a farla! Ottima come aperitivo o […] L'articolo Scarpaccia di zucchine a modo mio, super croccante! proviene da Pane e Mortadella.

Capperi con boccioli di tarassaco sotto sale Sulle mie pagine, abbiamo già parlato del tarassaco (qui trovate l’articolo completo), ma non vi ho ancora svelato una ricetta davvero intrigante da preparare con i suoi boccioli. Il risultato finale ci consente di ottenere un alimento che ricorda i capperi. Si tratta di una preparazione molto economica, […] L'articolo Capperi con boccioli di tarassaco sotto sale proviene da Pane e Mortadella.

Oleolito di iperico La notte di San Giovanni è la più magica dell’anno, non lo dice solo la tradizione, ve lo assicuro io. Da bambina, poco prima del tramonto, uscivo con mia nonna a raccogliere l’iperico. Sono sicura che la conosciate bene anche voi: è una pianta erbacea alta circa 70 centimetri, facilmente individuabile per […] L'articolo Oleolito di iperico, o erba di San Giovanni: la ricetta della mia nonna proviene da Pane e Mortadella.

Le orecchiette di grano arso sono sì un piatto della tradizione italiana, per la precisione pugliese, ma per me sono la ricetta di famiglia. Le preparavo con mia nonna passando il mio ditino da bambina su ogni tocchetto di pasta che mi metteva davanti, sulla sua bella spianatoia infarinata. Una tecnica antica, gesti sapienti e […] L'articolo Orecchiette di grano arso: la ricetta che preparavo con mia nonna proviene da Pane e Mortadella.

L’acqua di San Giovanni è un elisir che porta salute, amore e fortuna. Si avvicina la data fatidica, non facciamoci trovare impreparate: la notte tra il 23 e il 24 giungo è una delle più magiche dell’anno, approfittiamo dell’energia di cui è carica l’atmosfera di inizio estate. Il solstizio è alle spalle e pochissimi giorni […] L'articolo Acqua di San Giovanni, per la salute, l’amore e la fortuna, la mia nonna la preparava così! proviene da Pane e Mortadella.

Orecchiette di grano arso e broccoletti selvatici. In tavola in 5 minuti In questo periodo i campi offrono davvero tante erbe e piante selvatiche da poter utilizzare in cucina. Ed è proprio a questo proposito che oggi voglio mostrarvi una ricetta coi broccoletti selvatici. Qualsiasi prato ne offre una quantità enorme, senza contare che sono […] L'articolo Orecchiette di grano arso e broccoletti selvatici. In tavola in 5 minuti proviene da Pane e Mortadella.