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Melanzane, non solo viola: dalla Pasta alla Norma agli involtini, 8 ricette per tutti i gusti (una per ogni varietà)
La melanzana, regina dell’estate e protagonista di numerose preparazioni è una grossa bacca appartenente alla famiglia delle Solonacee, la stessa delle patate e dei pomodori. In base alla varietà, presenta forma e colori diversi, non solo viola ma anche bianca, gialla, viola scuro e sfumata… E allora ecco qui per voi, 8 ricette da preparare...
Confetture e marmellate fai da te: 10 golose ricette estive
Qual è il modo migliore per poter godere della dolcezza dei frutti estivi anche in altre stagioni? Preparando delle confetture di frutta: preparazioni culinarie di origini antichissime con le quali è possibile conservare gli aromi e le proprietà organolettiche degli alimenti. Le confetture fatte in casa sono perfette da utilizzare per farcire torte o crostate,...
5 modi sani e golosi per condire la tua frisella (al di là del tonno in scatola)
La frisella è un tarallo di grano duro cotto al forno, e biscottato, e le sue origini risalirebbero al X secolo a.C., questa veniva consumata dai navigatori Fenici come pane da viaggio, ammorbidito con acqua di mare e insaporito con olio d’oliva. La frisella dopo essere stata ammorbidita in acqua, da tradizione, viene condita con pomodori,...
Cibi da spiaggia: non solo panini, ecco le migliori ricette fresche, sane e facili da preparare
Tutt* in vacanza! E se fate parte di quella grossa fetta di italiani per i quali vacanza è sinonimo di mare non vorrete perdere nemmeno un minuto per godervi sole e sale! Prese tutte le precauzioni possibili in fatto di salute – non dimenticate di spalmare e rispalmare a voi e ai vostri bimbi una...
Scopri come preparare deliziosi cubetti di ghiaccio con fiori, frutta ed erbe aromatiche
In estate i cubetti di ghiaccio sono un must have irrinunciabile per preparare cocktail e bevande rinfrescanti, e la cosa bella è che puoi renderli esteticamente accattivanti. Basta aggiungere fiori commestibili, frutta ed erbe aromatiche. Colorati, freschi e originali, si rivelano ideali per un party estivo all’insegna del relax e del buongusto. Inoltre esistono vaschette...
Cetrioli, non solo insalate: ecco 10 ricette per gustarli al meglio
I cetrioli sono uno degli ortaggi tipici dell’estate. Sono freschi e salutari, buoni anche conditi solo con un filo d’olio, pepe e un pizzico di sale integrale. Vi avevamo già parlato degli usi alternativi dei cetrioli al di là della classica insalata, ma ora ecco tante ricette per gustarli al meglio in estate, sia in...
