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5 ortaggi di cui fare scorta ad aprile per ripartire alla grande dopo l’inverno
Aprile è un mese un po’ particolare, dal punto di vista meteorologico ma non solo: la natura si risveglia e si colora grazie a frutti e ortaggi tipici dell’inizio della primavera che, oltre a essere deliziosi, sono anche benefici per il nostro organismo. Ecco cinque ortaggi e legumi che si raccolgono proprio ad aprile e...
Il semplicissimo trucco che forse non conosci per scegliere sempre i peperoni più dolci quando fai la spesa
Come scegliere i peperoni più dolci e buoni? Ecco un trucco semplicissimo da applicare quando fai la spesa È il simbolo della stagione primaverile e protagonista indiscusso di primi piatti, insalatone e secondi gustosi: stiamo parlando del peperone. Giallo, rosso o verde, dolce o piccante, le varietà di questo frutto (!) sono molte e sono...
Perché non dovresti mai comprare i broccoli già tagliati al supermercato
I broccoli sono una delle verdure che maggiormente rappresentano la stagione invernale. Appartenenti alla famiglia delle crucifere insieme a cavolfiori e cavoli, hanno una forma che ricorda un po’ quella di un albero in miniatura. I benefici per la nostra salute di questa verdura sono numerosi, tanto che essa viene considerata una specie di superfood:...
Qual è la differenza tra cime di rapa, broccoletti e friarelli?
A meno che tu non sia un esperto agronomo, è probabile che almeno una volta ti sia chiesto quale sia la differenza tra broccoletti e cime di rapa. In realtà, broccoletti e cime di rapa sono solo nomi diversi per parlare della stessa cosa: dal punto di vista botanico sono le infiorescenze della Brassica Campestris,...
Cavolfiore: 10 ricette per tutti i gusti
Il cavolfiore è uno degli ortaggi tipici della stagione invernale. Possiamo portarlo in tavola sia crudo che cotto, sotto forma di contorno o come ingrediente per arricchire un primo o un secondo. Vi ricordiamo che tra le spezie utili per rendere il cavolfiore più digeribile troviamo lo zenzero, i semi di finocchio e l’origano. Le...
Sai che differenza c’è tra la verza e il cavolo verza?
Protagonisti indiscussi della tavola (soprattutto in inverno, con tante gustose ricette) verza e cavolo verza vengono spesso sovrapposti, generando confusione tra chi si ritrova, magari davanti al bancone del supermercato, a dover scegliere l’una piuttosto che l’altro. Nelle prossime righe proveremo a fare chiarezza una volta per tutte, esaminando queste due appetitose verdure. Nessuna differenza...
