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Dimentica la panna da cucina: 5 alternative veg (o più light) che funzionano davvero nelle ricette
La panna da cucina non è indispensabile quanto si crede. Esistono sostituti che mantengono la cremosità dei piatti senza compromettere sapore o consistenza. Alcune opzioni sono più leggere, altre completamente vegetali, tutte permettono di variare e sperimentare in cucina. Latte di cocco in lattina La parte densa del latte di cocco in lattina sostituisce perfettamente...
Acido citrico: come usarlo e perché preferirlo all’aceto nelle pulizie
L’acido citrico è un ingrediente multiuso per le pulizie ecologiche. Vi servirà come ammorbidente e disincrostante in lavatrice, come brillantante in lavastoviglie, come anticalcare e non solo. Sia l’acido citrico puro che l’acido citrico monoidrato (che contiene una molecola d’acqua) sono efficaci e adatti per le pulizie ecologiche. Ecco come usare l’acido citrico e perché...
Pizze surgelate: questa è tra le peggiori che puoi acquistare al supermercato
La pizza è una delle eccellenze della tradizione culinaria del nostro Paese e uno dei piatti più buoni del mondo, secondo una recente classifica (come se avessimo bisogno di conferme). Prepararla a casa non è impossibile, ma sono necessari tempo e pazienza per un impasto ben lievitato e una cottura ottimale – ecco perché per...
Perché c’è sempre la liquirizia nelle tisane del supermercato (verifica tu stesso le etichette)
La liquirizia o la ami o la odi. Il suo sapore dolciastro e il retrogusto amaro, infatti, la rendono un ingrediente abbastanza ambiguo. Ma perché è spesso presente tra gli ingredienti delle tisane che compriamo al supermercato? Sì, perché se ti sei mai soffermato a leggere l’elenco degli ingredienti della tua tisana preferita, sicuramente avrai...
