Tag results for: Gelato
Ho assaggiato il nuovo gelato Pavesini al tiramisù (ecco cosa c’è dentro)
L’estate 2024 sarà ricordata per l’esplosione sul mercato di nuovi gelati ispirati a iconici biscotti – gelati che purtroppo si sono rivelati piuttosto deludenti, sentendo l’opinione di persone che li hanno provati. Stiamo parlando dei tre gelati prodotti da Algida, in collaborazione con Pavesi, e ispirati ai biscotti Gocciole, Ringo e Pavesini. La trasformazione di questi biscotti...
Il gelato più buono del mondo non è italiano, ecco dove puoi mangiarlo
Quando pensiamo al gelato artigianale è quasi automatico ritenere che le produzioni italiane siano le migliori del mondo. Non c’è dubbio che nel nostro Paese ci siano eccellenti maestri gelatieri, ma questa volta un rinomato concorso internazionale ha premiato un gelato straniero. Parliamo della classifica del Gelato Festival World Ranking 2024, il cui primo posto...
Ti svelo il trucco per servire il gelato se è troppo freddo
Cosa fare quando il gelato fatto in casa diventa troppo freddo e quindi difficile da servire? A volte capita anche con il gelato acquistato in gelateria dopo averlo conservato in freezer per un po’. Formare la classica pallina di gelato in questa situazione sembra davvero impossibile. Lasciare ammorbidire il gelato facendolo riposare a temperatura ambiente...
Sai che esiste un gelato fatto con il cavolfiore al posto del latte? (e combatte anche gli sprechi alimentari)
Già esistono diverse varianti di gelato senza latte ma probabilmente non avete mai sentito parlare del gelato realizzato con il cavolfiore, senza proteine animali di alcun tipo. È l’idea geniale di Jenni Matheson e Mrinali Kumar, una coppia di appassionate del cibo vegano, che hanno ideato questa insolita variante di gelato che, ve lo diciamo...
Sono queste le 70 migliori gelaterie d’Italia del 2024, c’è anche la tua preferita?
Amanti del gelato artigianale di qualità prendete appunti. Oggi parliamo della nuova edizione della guida Gelaterie d’Italia che nel 2024 non solo celebra la magnificenza del gelato prodotto in Italia, ma getta anche uno sguardo sull’evoluzione del settore. Con un aumento dell’11% del giro d’affari nel 2023, il gelato artigianale è più che mai una...
Il gelato più buono del mondo è Made in Italy: la classifica della Gelato World Cup 2024
Dove si può assaggiare il gelato migliore del mondo? In Italia, naturalmente. I maestri gelatai del nostro Paese sono stati premiati con la prestigiosa Coppa del Mondo della Gelateria, un premio in cui squadre di pasticcieri, gelatai e chef di scontrano a suon di prelibatezze. Dal 2003 la Gelato World Cup (GWC) premia i gelatai...
