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Nel vasto universo dell’alimentazione e della nutrizione, il termine “superfood” si è affermato per descrivere quegli alimenti che offrono massimi benefici nutrizionali con minimi apporti calorici. Questi alimenti sono densi di vitamine, minerali, antiossidanti, enzimi e fitonutrienti che, anche in piccole quantità, possono offrire significativi benefici per la salute, come migliorare l’energia, regolare il metabolismo...

Che il caffè venga in qualche modo “aromatizzato” non è una novità ma il caffè ai funghi è qualcosa di un po’ diverso, dato che promette di offrire ai consumatori una serie di vantaggi per la salute. Si tratta di una tendenza che sta catturando l’attenzione dei consumatori un po’ in tutto il mondo ma...