Tag results for: formaggi
Allarme listeria: richiamati questi formaggi a latte crudo (marchio e lotti)
L’allarme sui formaggi a latte crudo non si ferma. Il Ministero della Salute ha annunciato il ritiro di tre lotti di prodotti a marchio Degust a causa della possibile contaminazione da Listeria monocytogenes. Solo pochi giorni fa, il Dipartimento di prevenzione dell’Azienda Provinciale per i Servizi Sanitari di Trento aveva divulgato la notizia della infezione...
Formaggio a latte crudo: un altro bambino intossicato, è sempre più urgente una revisione delle etichette
Si torna a parlare dei rischi per i bambini legati all’assunzione di formaggi a latte crudo, dopo che è stato segnalato un nuovo caso di intossicazione alimentare in Trentino. A darne notizia è il Dipartimento di prevenzione dell’Azienda Provinciale per i Servizi Sanitari (APSS) di Trento che ha fatto sapere che un bambino di 9...
Contaminati da listeria, maxi richiamo dei formaggi natalizi più amati dalle tavole inglesi
Le festività natalizie nel Regno Unito sono state macchiate da un allarme sanitario che riguarda una delle prelibatezze più amate: il formaggio. Un’importante ondata di richiami ha infatti coinvolto una selezione di formaggi prodotti da Wicklow Farmhouse, che sono stati ritirati dal mercato a causa di una possibile contaminazione da Listeria monocytogenes, un batterio che...
Escherichia coli nel formaggio: bambina di 1 anno intossicata, richiamati 50 lotti di un noto prodotto
Forse ricorderete il caso di Elia, il bambino morto lo scorso maggio dopo aver contratto una grave Sindrome emolitico uremica (SEU) causata dal consumo di formaggio a latte crudo, contaminato da Escherichia coli STEC. Leggi anche: SEU: cos’è, cause, contagio e come prevenire la Sindrome emolitica uremica Purtroppo, il rischio legato al consumo di formaggi...
World Cheese Awards 2024: la Sardegna e l’Italia protagoniste tra le eccellenze casearie, la classifica dei migliori formaggi al mondo
La 36ª edizione dei World Cheese Awards, svoltasi a Viseu, in Portogallo, ha visto il trionfo del formaggio portoghese Queijo de Ovelha Amanteigado, prodotto da Quinta do Pomar, premiato come miglior formaggio al mondo. Con 86 punti, ha conquistato il primo posto grazie alla sua consistenza cremosa e al sapore equilibrato, arricchito dall’uso del caglio...
Richiamato stracchino: può contenere Escherichia coli, marca e lotto da evitare
Il Ministero della Salute ha reso noto, tramite il suo sito, il richiamo di un lotto di stracchino che potrebbe risultare contaminato. Scopriamo di che marca si tratta e quali concretamente sono i rischi. Dettagli del prodotto richiamato Queste le caratteristiche del prodotto richiamato: Stracchino Lago Iseo, confezionato in forme intere da circa 1,5 kg...
