Tag Dessert

Crema pasticcera: farina, amido o fecola, ecco la differenza

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La crema pasticcera è la base di numerosissimi dessert, tutti irresistibili. Esistono svariate versioni, alcune prevedono tra gli ingredienti la farina, altre l’amido di mais, altre ancora la fecola di patate. A seconda della scelta, la resa è differente ed è importante conoscere ogni declinazione possibile per scegliere come procedere. Gli ingredienti di base sono […]
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Dolcetti al cioccolato: facili, veloci e superlativi!

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I dolcetti al cioccolato sono uno snack delizioso, facile da preparare e di gran classe! Spolverati come sono di cacao amaro, cremosi, freschissimi, ci faranno fare un figurone con le amiche di sempre, ma anche in famiglia. Piacciono a grandi e piccini e possiamo realizzare due versioni: una leggermente alcolica o una analcolica per i […]
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Crêpes 1000 Buchi, senza uova né latte: si mette tutto nel frullatore

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Le crêpes mille buchi sono una versione super golosa rispetto a quelle tradizionali. Sono completamente vegane e prive di lattosio: non contengono uova, né latte, né burro, neppure per ungere la padella. La resa è rustica e appagante e risultano particolarmente elastiche, ideali da farcire come preferiamo. Si preparano senza sporcare e senza sforzo, inserendo […]
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Zabaione al caffè: perfetto a colazione e merenda

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Lo zabaione è un dessert al cucchiaio noto a tutti, ma questa variante al caffè è ancora più golosa e appagante rispetto a quella tradizionale. Corroborante, nutriente e ritemprante, è perfetta a colazione o a merenda per ricaricare le batterie e regalarci una sferzata di energia. Per realizzare un dolce sicuro sotto al profilo organolettico […]
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Mousse cioccolato vegana, senza glutine, lattosio, zuccheri aggiunti

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Si prepara con due soli ingredienti questa mousse cioccolato e pere. Delicata e appagante, non contiene glutine, né lattosio, ma, per l’appunto, soltanto cioccolato e pere. Scegliamole ben mature, possibilmente biologiche e a chilometro zero. Cuociamole in padella con un goccio di acqua per ammorbidirle, poi frulliamole con il cioccolato fuso. Facile, vero? Non servono […]
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Biscotti girandola: una golosa pastafrolla bicolore

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I biscotti girandola sono dei frollini allegri e friabili, perfetti per l’inzuppo nel caffellatte a colazione. Per ottenere questo effetto bicolore, dovremo prima realizzare un unico impasto, per poi aromatizzarne metà al cacao e fonderli rispettando rigorosamente i passaggi che stiamo per scoprire. Una volta pronti si conservano in un recipiente di latta per una […]
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Banana pudding: perfetto per una colazione sana e golosa!

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Il banana pudding è un budino alla banana, ricco, nutriente e corroborante, ma leggero e digeribile, ideale per grandi e piccini! Si prepara facilmente con pochi ingredienti, tutti sempre presenti nelle nostre cucine e ci assicura una colazione sana e bilanciata, insomma potremmo quasi considerarlo il carburante giusto per una giornata ricca di energia! Sappiamo […]
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Pancake ricetta infallibile: alti, morbidi e soffici

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Questa ricetta per pancake è infallibile o quasi. È stata battezzata così perché è piuttosto semplice da realizzare e se lavoreremo con cura la pastella, evitando la formazione di grumi il risultato è assicurato. Per realizzarli occorrono ingredienti di facilissima reperibilità, tutti già presenti nelle nostre dispense e in frigorifero. Veloce e pratici, sono perfetti […]
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Semifreddo Pavesini Panna e Nutella

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Il semifreddo di pavesini, panna e Nutella è uno di quei dolci da preparare senza cottura. Non serve neppure accendere il fornello, se non per preparare il caffè in cui andranno intinti i biscotti! Non occorrono strumenti particolari e neppure chissà quale manualità, basta impugnare uno sbattitore elettrico e lavorare gli ingredienti seguendo passo a […]
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Fonduta di cioccolato con fragole

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La fonduta al cioccolato va gustata rigorosamente con le fragole, ed è strepitosa! La frutta si accompagna deliziosamente con questa ricettina, regalando vibrazioni di incredibile golosità al palato. Potremmo quasi annoverarla tra i comfort food per eccellenza, da gustare in compagnia di chi più amiamo per condividere un momento che profuma di eternità. Procuriamoci l’apposito […]
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