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Il lato amaro del cioccolato fondente: 7 tavolette su 16 contengono alti livelli di cadmio, Lidl tra i migliori del test
Il cioccolato fondente è uno dei dolci più amati al mondo, apprezzato non solo per il suo sapore, ma anche per alcune proprietà benefiche evidenziate da diversi studi. Tuttavia, da tempo si discute anche delle preoccupazioni legate alla possibile contaminazione del cacao con metalli pesanti, in particolare piombo e cadmio, che possono accumularsi negli organi...
Baci Perugina: davvero niente più cartigli per San Valentino ma solo QR code per ascoltare le frasi d’amore?
I Baci Perugina sono cioccolatini amatissimi non solo per il gusto, ma anche per le piccole sorprese che custodiscono al loro interno. Ogni Bacio, infatti, è da sempre accompagnato da un cartiglio che contiene una frase romantica, un pensiero d’amore o una citazione celebre, un elemento che ha fatto di questi cioccolati un regalo iconico,...
Shrinkflation: tavoletta di cioccolato sempre più piccola? Il cacao fa lievitare i prezzi (e il peso si riduce)
Il 2024 è stato l’anno in cui il prezzo del cacao ha toccato il suo picco più alto, con un incremento record del 170% che ha portato il valore della materia prima a superare i 11.000 dollari per tonnellata. Un aumento che si è tradotto in rincari per i prodotti di largo consumo, in particolare...
Tutti pazzi per il cioccolato di Dubai, ma sai cosa c’è davvero dentro? Non ti andrà più di mangiarlo
Avete mai sentito parlare del cioccolato di Dubai? È una specialità dolciaria raffinata e di lusso che sta spopolando sui social e che, come si può immaginare, è prodotta negli Emirati Arabi Uniti. Si tratta di barrette di cioccolato ripiene, inventate dal fondatore della fabbrica “Fix Dessert Chocolatier”e caratterizzate da un gusto molto particolare. Il...
🍫🔍 Scopri tutto sulla fioritura del cioccolato: cos’è, come si manifesta e come evitarla! 🤔👩🍳 #Cioccolato #Fioritura #ConservazioneDelCioccolato
La fioritura del cioccolato non è pericolosa ma può influenzarne sapore e aspetto. Scopri le cause e i consigli per conservarlo al meglio.
Cioccolato fondente troppo “amaro”: Lindt e Penny tra le marche che contengono più contaminanti nel test
Il cioccolato fondente, apprezzato per il suo gusto intenso e per i benefici legati al maggiore contenuto di cacao rispetto a quello al latte, è spesso considerato una scelta più salutare. Ma dietro la sua apparente genuinità cosa si nasconde davvero? Se ne parla sempre più spesso, e diverse analisi nel corso degli anni hanno...
