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Calza della Befana: i consigli della nutrizionista per riempirla in modo più sano
Mancano ormai pochissimi giorni alla festa dell’Epifania, e i negozi già straripano di cioccolata, caramelle e leccalecca con cui riempire le calze della notte della Befana. Se ci guardiamo indietro, tuttavia, gli “strappi” alla regola di un’alimentazione sana ed equilibrata che ci siamo concessi in queste festività natalizie sono già numerosi – in realtà, qualcuno...
Anche il cacao è sempre più caro: ecco quanto aumenterà di prezzo il cioccolato a gennaio 2024
Nel 2024 il mondo del cioccolato dovrà affrontare una sfida “amara”. Come mai? I costi del cacao hanno subito un aumento significativo, parliamo del 70% rispetto allo scorso gennaio. Questo incremento, sebbene preoccupante per gli amanti del cioccolato, ricadrà solo in parte sui consumatori. Il problema dei rincari del cacao è il risultato di una...
Cioccolata calda fatta in casa: 10 ricette per tutti i gusti
La cioccolata calda fatta in casa è sempre un piacere. Ecco tante ricette per prepararla, seguendo i vostri gusti. Per facilitare la preparazione della cioccolata calda setacciate sempre con un colino il cacao in polvere, l’amido di mais, la fecola di patate e la farina di riso. In questo modo eviterete la formazione di grumi....
Tavolette di cioccolato fondente: ingredienti, valori nutrizionali ed etichette a confronto, nell’ultimo test francese
In uno dei suoi ultimi test, la rivista dei consumatori francesi 60 Millions de Consommateurs ha esaminato 35 tavolette di cioccolato classiche, vendute nei supermercati a prezzi compresi tra 6 e 30 euro al chilo. Si trattava di diverse varietà di cioccolato: fondente (al 70%), al latte e con le nocciole. Per valutare ogni prodotto...
Il lato amaro del cioccolato: 1 prodotto testato su 3 contiene piombo e cadmio (anche quelli Perugina e Nestlé)
Forse ricorderete che lo scorso anno avevamo parlato dei risultati di un test della rivista dei consumatori americani, Consumer Reports, condotto su 28 tavolette di cioccolato fondente. In quella occasione erano stati trovati piombo e cadmio in tutti i marchi analizzati e, in alcuni casi, questi superavano la dose massima consentita (MADL), secondo gli standard...
Torta all’acqua senza uova e latticini: tenera e facilissima, pronta in pochi minuti
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Torta all'acqua senza uova e latticini: tenera e facilissima, pronta in pochi minuti
Questa torta all'acqua è facile da preparare e richiede solo alcuni elementi base della dispensa. Non c'è bisogno di uova o latticini. È la torta perfetta da preparare quando sei a corto di ingredienti e puoi fare tante varianti per cambiarne il sapore. Questa ricetta per la torta è divertente da provare se stai cercando […]
Torta all'acqua senza uova e latticini: tenera e facilissima, pronta in pochi minuti
Francesco Li Volti
