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Rosse, succulente, piacevolmente dolci o leggermente amarognole, ogni anno le ciliegie arrivano puntualmente in questo periodo e fino alla fine di luglio. Rallegrano la tavola, deliziano il palato e portano tanto benessere al nostro organismo. Il ciliegio è una pianta molto antica, appartenente alla famiglia delle Rosacee e se ne distinguono due specie: il Prunus...

Ormai ce ne siamo accorti tutti, e non solo da questa stagione, acquistare ciliegie è diventato spesso un vero e proprio lusso. I prezzi hanno raggiunto picchi di 20 euro al chilo (a Milano, ad esempio), con una media che oscilla tra i 10 e i 15 euro. Come mai questi prezzi folli? L’aumento è...

Una ciliegia tira l’altra. A seconda delle regioni d’Italia in cui viviamo, approfittiamo del periodo in cui le ciliegie sono di stagione. Raccogliamo le ciliegie dall’albero e assaporiamole al momento, per godere dei loro benefici per la salute. E se dovessimo avere a disposizione molte ciliegie mature, utilizziamone una parte per preparare in casa un...

La stagione delle ciliegie in Veneto è iniziata sotto cattivi auspici a causa delle piogge incessanti tra aprile e maggio, che hanno gravemente danneggiato le varietà precoci con spaccando molti frutti presenti sugli alberi. La raccolta, prevista proprio in questi giorni 20 maggio, si preannuncia con un bilancio negativo, con perdite significative già stimate. Francesca...

Da sempre le nostre nonne attendono l’estate per sciroppare le amarene, una varietà di ciliegia dal retrogusto acidulo che, grazie alla lunga macerazione nello zucchero, assume dolcezza e gusto. Ma da qualche tempo le amarene, o meglio il loro succo, sta conoscendo una inedita popolarità grazie al social TikTok, dove l’hashtag #TartCherryJuice è sempre più...