Tag results for: cibi confezionati
Sono un chimico e ti spiego cosa c’è davvero nella punta del cono gelato confezionato (e perché dovresti saperlo)
È la parte del cono gelato più golosa e bramata da adulti e bambini, cederla è quasi un atto di amore, ma non tutti sanno che la punta della cialda ripiena di cioccolato semi-solido in realtà è molto meno salutare di quel che si immagina. E non solo per via dei tantissimi zuccheri presenti. Il...
Il paradosso delle diete vegetali: vegetariani e vegani consumano più cibi ultra-processati rispetto a chi mangia carne
Recenti studi hanno evidenziato che vegetariani e vegani tendono a consumare una maggiore quantità di cibi ultra-processati rispetto a chi include carne nella propria dieta. Questa tendenza è spesso dovuta alla scelta di alternative vegetali preconfezionate, come burger, salsicce e formaggi vegani, che, per replicare consistenza e sapore dei prodotti animali, subiscono processi industriali intensivi...
Così i cibi processati sono causa di milioni di morti in Europa
Recentemente, è stato diffuso un rapporto che ha rivelato come quattro settori industriali principali causino circa 2,7 milioni di morti all’anno in Europa. Tabacco, bevande alcoliche, alimenti ultraprocessati e combustibili fossili sono responsabili di circa un quarto di tutte le morti registrate. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, queste industrie utilizzano strategie ingannevoli che minacciano i...
Questi sono i migliori gelati in vaschetta dell’estate 2024 (secondo il Gambero Rosso)
Nelle torride giornate estive non c’è nulla di meglio di un bel gelato per una pausa rinfrescante e golosa. Anche se il gelato artigianale resta sempre l’opzione migliore, nei supermercati troviamo un’offerta ricca e variegata con tantissimi prodotti – diversi per fascia di prezzo, ingredienti, gusto. Ma qual è il gelato più buono dell’estate 2024? Lo...
Perché non dovresti mai comprare i broccoli già tagliati al supermercato
I broccoli sono una delle verdure che maggiormente rappresentano la stagione invernale. Appartenenti alla famiglia delle crucifere insieme a cavolfiori e cavoli, hanno una forma che ricorda un po’ quella di un albero in miniatura. I benefici per la nostra salute di questa verdura sono numerosi, tanto che essa viene considerata una specie di superfood:...
Gli alimenti ultra-processati ti accorciano davvero la vita, aumentando il rischio di morte prematura del 10%
Il consumo di alimenti ultra-elaborati contenenti pochi o nessun cibo intero nei loro ingredienti ha contribuito a 57.000 morti premature in Brasile nel 2019: questo è quanto riferiscono i ricercatori sull’American Journal of Preventive Medicine. Gli alimenti ultra-trasformati (UPF) sono sempre più utilizzati e presenti sulle nostre tavole. Queste formulazioni industriali pronte da mangiare o...
