Tag results for: carne coltivata
Il futuro della carne: mammut resuscitati e polpette sostenibili
L'azienda Colossal Biosciences avanza nel progetto di resuscitare il mammut entro il 2028. Le polpette di mammut e le carni coltivate aprono nuove prospettive sostenibili e culinarie.
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Carne coltivata direttamente nei chicchi di riso, la nuova frontiera (o scorciatoia) della sostenibilità passa dal cibo ibrido?
Provereste il riso al manzo? E non parliamo di riso condito con carne, ma proprio col manzo al suo interno. Qualcuno potrebbe storcere il naso, ma si tratta di un inedito cibo ibrido a cui stanno lavorando gli scienziati coreani. Per ottenere questo innovativo alimento vengono fatte crescere le cellule di bovino sulla superficie e...
Carne coltivata in laboratorio: ibrido di carne e riso che cresce in provetta
Gli scienziati in Corea del Sud hanno creato un ibrido di carne e riso coltivato in laboratorio, ricco di proteine e con minor emissione di gas serra rispetto all'allevamento tradizionale di bovini.
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Non solo carne coltivata, questo Paese ha dato il via libera anche al latte prodotto in laboratorio
Negli ultimi tempi, si parla molto spesso di carne coltivata e va ricordato che l’Italia è l’unico Paese che l’ha vietata, o almeno c’ha provato. Da notare infatti che l’Unione Europea ha respinto la legge in quanto ritenuta contraria alle procedure europee (staremo quindi a vedere cosa succederà). Decisamente meno si parla di altre varietà...
Questo è il motivo per cui gli eco-attivisti si sono uniti alle proteste degli agricoltori
Centinaia di trattori e balle di fieno inondano le strade di mezza Europa. Carne coltivata e strategie del Green Deal europeo, additate come causa principale del disagio degli agricoltori, sono tra le cause delle proteste che dalla Francia all’Italia, passando per Germania, Paesi Bassi, Romania e Polonia, sta durando ormai da settimane. Quegli stessi agricoltori...
L’Ue boccia la legge italiana sulla carne coltivata: “ha violato le procedure europee”
Con l’approvazione del disegno di legge che prevede il divieto di produzione e vendita di carne coltivata e le restrizioni sulle denominazioni delle alternative vegetali alla carne, l’Italia ha violato il diritto europeo. Ad annunciarlo è la Commissione europea, che ha chiuso la procedura TRIS relativa a quella legge italiana, chiedendo una rendicontazione delle modifiche...
