L’agrume più costoso del mondo è calabrese (ed è un super ingrediente in cucina)

La costa jonica di Reggio Calabria ha nella coltivazione del bergamotto (nome scientifico Citrus bergamia, appartenente alla famiglia delle Rutacee) la perla più fulgida della zona. Un agrume tanto misterioso quanto prezioso, che ha da tempo conquistato il cuore degli esperti di profumi. Ora, però, si fa largo anche sulle nostre tavole, sfidando il monopolio...