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Carne di pollo e maiale: più di un terzo di quella venduta nei supermercati tedeschi (tra cui Lidl e Aldi) è contaminata da batteri...
Nonostante la riduzione dell’uso di antibiotici negli allevamenti intensivi – circa un terzo in meno rispetto al 2011, secondo i dati tedeschi – la carne che arriva nei supermercati è ancora contaminata da batteri resistenti agli antibiotici. È quanto emerge dall’ultima indagine condotta da Greenpeace in Germania, che ad aprile 2025 ha analizzato diverse confezioni...
Scoperti in Italia i batteri mangia-PFAS che potrebbero rivoluzionare la lotta agli inquinanti eterni
Batteri isolabili dal suolo capaci di annientare gli effetti degli Pfas, le sostanze per- e polifluoroalchiliche presenti dai cosmetici agli incarti per alimenti, dagli utensili da cucina ai detergenti e da lì nelle nostre acque e nel nostro sangue. Un gruppo di ricerca dell’Università Cattolica, campus di Piacenza, avrebbe infatti isolato da un terreno veneto...
Questo strano batterio conduce elettricità come un filo metallico
Nel grigio e appiccicoso fango della Yaquina Bay, in Oregon, è stato individuato un microrganismo che sfida ogni aspettativa: non nuota, non effettua la fotosintesi e non si nutre di altri esseri viventi, ma compie qualcosa di ancora più sorprendente — conduce elettricità. Non in senso figurato, ma in maniera reale e misurabile: Candidatus Electrothrix...
Non mangiare alimenti confezionati nella plastica: provocano un pericoloso effetto collaterale (ecco cosa c’è da sapere)
Un nuovo studio dell’Università di Oxford, guidato dal professor Timothy Walsh, ha acceso i riflettori su un possibile legame tra microplastiche e la diffusione di superbatteri resistenti agli antibiotici. La ricerca, che si inserisce nel crescente allarme ambientale e sanitario legato alla plastica, suggerisce che i minuscoli frammenti derivanti da oggetti di uso comune –...
Scienziati stanno trasformando i rifiuti di plastica in vanillina per dolci usando batteri GM
Un gruppo di ricercatori dell’Università di Edimburgo ha ottenuto un risultato sorprendente: per la prima volta, la plastica riciclata è stata trasformata in vanillina, una sostanza molto richiesta nei settori alimentare, cosmetico e farmaceutico. Il processo è stato reso possibile grazie all’impiego di batteri E. coli geneticamente modificati, capaci di convertire i componenti chimici delle...
Sapevi che la spugna da cucina è un ricettacolo di batteri pericolosissimi? Ti spiego come fare per igienizzarla
Le spugne da cucina sono strumenti indispensabili nella pulizia quotidiana, ma spesso diventano un vero e proprio ricettacolo di batteri. A causa dell’ambiente umido e caldo, e della presenza di residui di cibo, possono ospitare microrganismi potenzialmente dannosi per la salute. Uno studio condotto in Germania ha rivelato che un solo centimetro cubico di una...
