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La dieta vegana riduce le emissioni, l’inquinamento idrico e l’uso del suolo del 75%, lo studio
Le nostre scelte dietetiche hanno un grande impatto sul pianeta e ridurre la quantità di carne e latticini, può fare una grande differenza per la tua impronta alimentare. Un’analisi delle diete e degli allevamenti condotta dal progetto Livestock, Environment and People (LEAP) dell’Università di Oxford ha rilevato che le diete vegane hanno una notevole riduzione...
In questa città italiana le mense scolastiche propongono un giorno a settimana un menù 100% vegetale
Un giorno a settimana un menù totalmente green per promuovere una alimentazione sana e più consapevole tra i banchi di scuola. Questo l’obiettivo del progetto didattico “SalvaClima a tavola” che, mediante l’introduzione nella mensa di pasti vegetali attentamente studiati, intende educare gli alunni alla sostenibilità. Il progetto è stato lanciato a Bergamo nel 2021 grazie...
