La guida Gelaterie d’Italia 2024 del Gambero Rosso ha eletto i migliori gelati artigianali del nostro Paese, regione per regione
@Canva
Amanti del gelato artigianale di qualità prendete appunti. Oggi parliamo della nuova edizione della guida Gelaterie d’Italia che nel 2024 non solo celebra la magnificenza del gelato prodotto in Italia, ma getta anche uno sguardo sull’evoluzione del settore.
Con un aumento dell’11% del giro d’affari nel 2023, il gelato artigianale è più che mai una delizia per il palato ma anche un pilastro economico per il nostro Paese. Questo successo, tra l’altro, non è solo estivo, il consumo di gelato è infatti in costante crescita durante tutto l’anno e ha registrato un aumento nel consumo del +13%.
Questi numeri non solo fanno ben sperare per il futuro dell’industria, ma confermano anche il suo impatto significativo sull’economia italiana: il settore del gelato artigianale vale oltre 4 miliardi di euro e dà lavoro a più di 100.000 persone.
Dietro a questo successo c’è anche la storia di un prodotto che sa essere di qualità ma anche innovarsi sempre
