Le patate si possono preparare in molti modi diversi, oggi vi spieghiamo la ricetta con patate ripiene per portare in tavola un piatto squisito e delizioso.
Ma le patate non sono solo buone da mangiare, sono anche ricche di sostanze benefiche per la salute, vediamo quali e a seguire la ricetta.
Una tubero prezioso
Le patate contengono principalmente acqua e amido, ma anche proteine, vitamine, minerali e fibre. Tra le vitamine, spiccano la vitamina C, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a prevenire le infezioni, e la vitamina B6, che favorisce il metabolismo delle proteine e la produzione di energia.
Tra i minerali, le patate apportano potassio, che regola la pressione sanguigna e il battito cardiaco, magnesio, che contribuisce al funzionamento muscolare e nervoso, e ferro, che previene l’anemia.
Agricoltore trasporta patate biologiche – wineandfoodtour.it
Le fibre presenti nelle patate aiutano a regolare la digestione e a dare un senso di sazietà. Inoltre, le patate hanno un basso indice glicemico, cioè non fanno aumentare troppo rapidamente il livello di zucchero nel sangue. Questo le rende adatte anche a chi soffre di diabete o vuole
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