Il nuovo test del Salvagente ha analizzato alcuni biscotti per la colazione dei marchi più noti – come Mulino Bianco, Saiwa, Doria, Balocco, Esselunga e Coop – valutando la presenza di contaminanti come acrilammide e micotossine
5 Novembre 2025
@GreenMe
Sono tra i protagonisti della colazione di milioni di italiani, ma non tutti si equivalgono. Parliamo dei biscotti, analizzati in un nuovo test de Il Salvagente per verificare non solo la lista degli ingredienti con cui sono realizzati ma anche la presenza di acrilammide e micotossine, due contaminanti che possono insinuarsi nei prodotti da forno.
Le analisi hanno riguardato 29 tipi di biscotti, di cui 13 “bianchi” e 16 integrali, appartenenti ai marchi più diffusi: da Mulino Bianco a Saiwa, da Balocco a Doria fino ai prodotti a marchio della GDO come Esselunga, Coop, Lidl,
