Gli esperti del Gambero Rosso hanno degustato 18 panettoni tradizionali in vendita al supermercato, stilando la classifica dei migliori. Scopriamo quali sono
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Con il Natale che si avvicina sempre di più, il pensiero vola subito al tradizionale panettone, simbolo delle feste e protagonista indiscusso delle nostre tavole. Se non l’avete già fatto, è il momento giusto per sceglierlo e acquistarlo. L’opzione ideale resta sempre quella di optare per un lievitato artigianale di qualità, ma se non è possibile, possiamo ripiegare sui panettoni della grande distribuzione.
Per aiutare nella scelta, il Gambero Rosso ha stilato una classifica dei migliori panettoni disponibili nei supermercati, basata su una degustazione alla cieca (ovvero senza conoscere le marche) che ha coinvolto vari esperti del settore.
La giuria di assaggiatori ha esaminato 18 panettoni acquistati in diverse catene di distribuzione, concentrandosi su parametri essenziali per valutare la qualità del prodotto:
Lievitazione Aromaticità Struttura Qualità degli ingredienti Aspetto visivo
Alla fine, sono stati selezionati solo 8 prodotti e, come sottolineano gli esperti, alcune importanti aziende che ci si sarebbe aspettati
