Scopri le sottili differenze tra mandarini, mandaranci e clementine, oltre alle loro tante proprietà e qualità.
I mandarini, i mandaranci e le clementine sono un vero toccasana durante l’inverno, questi agrumi amati per le loro piccole dimensioni e la facilità di consumo, sono protagonisti in molte occasioni gastronomiche. Tuttavia, è interessante comprendere le differenze che caratterizzano ciascuno di essi.
La storia inizia con i mandarini, che insieme a cedri e pomeli hanno dato origine, attraverso incroci e innesti, agli altri tipi di agrumi che arricchiscono la nostra cucina. Il mandarino e il pomelo hanno dato vita all’arancio, mentre l’incrocio successivo tra l’arancio e il mandarino ha portato alla creazione del mandarancio. La clementina, invece, è una varietà di mandarancio che si è affermata per le sue eccellenti qualità e per la quasi totale assenza di semi.
Oltre a questa distinzione di base, ogni tipologia di frutto presenta caratteristiche specifiche che le conferiscono unicità. Scopriamole insieme.
Il mandarino
Il mandarino (Citrus reticulata), appartenente alla famiglia delle Rutacee, è un frutto antico originario della Cina. La sua forma globosa
