Perché tutti cercano “senza glifosato” o “zero residui”: ecco i claim più desiderati dagli italiani al supermercato (e cosa significano davvero)
Il mondo delle etichette, cui tutti dovremmo dedicare un po’ più di tempo all’atto dell’acquisto, è molto più variegato di quanto si pensi: non solo “senza zucchero”, “biologico”, “energia” o “proteine”. Ci sono dietro, in realtà, una serie di dichiarazioni, certificazioni e indicazioni geografiche che non solo possono, e devono, dare una maggiore sicurezza alimentare,...
“Probiotici/prebiotici”, “senza glifosato” o “avocado”: quali sono le diciture che tu più cerchi tra le etichette dei prodotti che compri al supermercato?
Il mondo delle etichette, cui tutti dovremmo dedicare un po’ più di tempo all’atto dell’acquisto, è molto più variegato di quanto si pensi: non solo “senza zucchero”, “biologico”, “energia” o “proteine”. Ci sono dietro, in realtà, una serie di dichiarazioni, certificazioni e indicazioni geografiche che non solo possono, e devono, dare una maggiore sicurezza alimentare, ma mirano – è questa anche la verità – a conquistare in qualche modo i consumatori (e la loro fetta di mercato).
Va da sé, di fatto, che sempre più italiani vadano alla ricerca di diciture del tipo “con prebiotici/probiotici” nella cura della persona o del “senza glifosato” riguardo a ciò che si porta in tavola.
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A dirlo è la nuova edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, che ha rilevato l’andamento delle vendite in volume di più di 138 mila prodotti, classificati in base alla presenza in etichetta di oltre
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