Altroconsumo ha pubblicato la classifica dei migliori panettoni per il Natale 2023, basata su un test che ha valutato 12 prodotti venduti al supermercato. Il vincitore ha un prezzo competitivo di 4,99 euro al kg
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Con l’avvicinarsi del Natale, i consumatori italiani si preparano ad accogliere sulle proprie tavole i dolci tipici di queste festività, in primis il panettone. Ma tra i prodotti del supermercato quali sono le proposte migliori?
Altroconsumo ha messo alla prova 12 panettoni classici (con uvetta e canditi) che si comprano nei supermercati e negli ipermercati e stilato una classifica che vede in particolare un prodotto spiccare per la sua ottima qualità.
Il test è stato suddiviso in due fasi: inizialmente, sono state condotte analisi di laboratorio per verificare il rispetto del disciplinare di produzione. Questo ha incluso controlli per la presenza di muffe e lieviti, microrganismi che possono proliferare nei prodotti lievitati da forno.
Altroconsumo ricorda che:
Il panettone, anche se viene preparato dall’industria e non dalla pasticciera, deve rispettare la ricetta tradizionale e lunghi tempi di lavorazione. Questo
