Orecchiette alle cime di rapa: la ricetta originale e 10 varianti

Le orecchiette alle cime di rapa sono un piatto tipico della cucina regionale pugliese, in particolare della città di Bari. Per preparare questo piatto scegliete le cime di rapa fresche quando sono di stagione. Potete preparare le orecchiette con le cime di rapa a partire dall’impasto a base di acqua e farina oppure comprare delle...

Scopri la ricetta originale delle orecchiette con cime di rapa e immergiti nel gusto autentico della cucina pugliese. Esplora poi anche 10 varianti creative per personalizzare questo piatto classico

Le orecchiette alle cime di rapa sono un piatto tipico della cucina regionale pugliese, in particolare della città di Bari. Per preparare questo piatto scegliete le cime di rapa fresche quando sono di stagione.

Potete preparare le orecchiette con le cime di rapa a partire dall’impasto a base di acqua e farina oppure comprare delle orecchiette già pronte e pensare solo al condimento. Per condire le orecchiette alle cime di rapa seguite la ricetta originale o una delle alternative in base alle vostre preferenze.

Ecco una raccolta di ricette per preparare le orecchiette alle cime di rapa in tanti modi diversi. Scegliete la vostra ricetta preferita.

Orecchiette alla cime di rapa, la ricetta originale

Le orecchiette secondo la ricetta originale pugliese vanno condite con le cime di rapa fresche, è molto importante che le cime di

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