La Pergola del Rome Cavalieri
Via Cadlolo, 101 – 00136 Roma
Tel. 06/35092152
Sito Internet: www.romecavalieri.it
Tipologia: ricercata
Prezzi: menù degustazione 270/320€; antipasti 59/69€, primi 62/79€, secondi 72/78€, dolci 30/32€
Chiusura: Domenica e Lunedì; da Martedì a Sabato a pranzo
OFFERTA
Anche in inverno, quando la terrazza panoramica è chiusa, si può godere della bella vista su Roma dalle sale interne del ristorante La Pergola, questo soprattutto se si ha la fortuna di capitare a uno dei tavoli disposti accanto alle vetrate: Roma by night si stenderà ai vostri piedi regalandovi un immenso tappeto di luci che arrivano, quando non c’è foschia, fino ai Castelli Romani. A supportare tale panorama c’è sempre la cucina di Heinz Beck, chef tristellato da anni a capo di questo ristorante. Il menù, che cambia in base alle stagioni e all’estro creativo dello chef e della sua brigata, si compone di due percorsi degustazione (da 7 portate a 270€ e 10 portate a 320 euro) e della scelta à la carte che prevede piatti di carne, pesce e verdure. Una serie di piccoli appetizer, gentilmente offerti dalla cucina, è l’avvio della nostra cena: conetto di sfoglia di
