Ketchup contro senape: quale è la salsa più sana?
Che sia per una “serata pub” con gli amici o per accompagnare una porzione di patatine fritte, le salse sono fondamentali per dare gusto e colore. Che si tratti di ketchup, maionese, senape o salsa barbecue, l’offerta dei supermercati è in grado di soddisfare ogni nostro desiderio in materia di questi ingredienti. Tuttavia, come vi...
Oggi vi portiamo nel mondo (non troppo sano) delle salse da accompagnamento, analizzando due dei prodotti più amati: ketchup e senape
Che sia per una “serata pub” con gli amici o per accompagnare una porzione di patatine fritte, le salse sono fondamentali per dare gusto e colore.
Che si tratti di ketchup, maionese, senape o salsa barbecue, l’offerta dei supermercati è in grado di soddisfare ogni nostro desiderio in materia di questi ingredienti.
Tuttavia, come vi spieghiamo spesso nei nostri articoli, non sempre si tratta di prodotti sani ed equilibrati: ricche di sale, zucchero e additivi chimici, le salse sono un alimento che non andrebbe consumato con frequenza e che, soprattutto, non andrebbe condiviso con i più piccoli.
Oggi accendiamo i riflettori su due salse in particolare, con l’obiettivo di determinare quale delle due sia la più sana: il ketchup e la senape.
Il ketchup
Il ketchup è una salsa agrodolce a base di succo di pomodoro. Nella sua ricetta originale gli ingredienti sono pomodoro, aceto, sale, zucchero e aromi.
Il quantitativo di zucchero è
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