Le 15 migliori torrefazioni italiane premiate dal Gambero Rosso per la qualità, la sostenibilità e/o l’innovazione nella produzione di caffè
1 Dicembre 2025
@Pixabay
Il caffè è più di un gesto quotidiano o un rito veloce al bar. Nel nostro Paese rappresenta un’esperienza culturale che racconta storie di origini, tradizione, innovazione e sostenibilità. La Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia 2026 del Gambero Rosso fotografa proprio questa evoluzione, premiando le realtà italiane che stanno trasformando il modo di vivere (e produrre) il caffè.
I 15 Special Award Torrefazione 2026 non sono semplici riconoscimenti generici: ogni torrefazione è stata premiata in una categoria o sottocategoria specifica che ne valorizza le caratteristiche distintive. Alcune eccellono per qualità assoluta, altre per sostenibilità, innovazione, artigianalità, rispetto della tradizione o capacità di diffondere la cultura del caffè nel mondo.
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