La torta di zucchine è un modo gustoso e semplice di portare in tavola una cena gustosa e poco calorica, l’ameranno tutti.
Gli ortaggi in cucina sono un elemento indispensabile per creare piatti gustosi e nutrienti. Si tratta di alimenti di origine vegetale che si coltivano sia in campo aperto che in serra e che possono essere consumati crudi o cotti.
Ortaggi in cucina, valori nutritivi
Gli ortaggi sono ricchi di vitamine, minerali e fibre, e per questo sono considerati una componente fondamentale di una dieta sana ed equilibrata.
Tra gli ortaggi più comuni in cucina troviamo: le carote, le zucchine, i peperoni, i pomodori, le melanzane, i cetrioli, i fagiolini, i piselli, le cipolle, gli agretti, i ravanelli, i radicchi e molti altri ancora. Ogni ortaggio ha le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali, e per questo è importante saper scegliere gli ortaggi giusti per ogni tipo di piatto.
Ortaggi vari – wineandfoodtour.it
Le carote, ad esempio, sono ricche di vitamina A, che favorisce la salute della vista e della pelle, ma anche di vitamine del gruppo B e di minerali come il potassio e il
