Consumare un piatto di gnocchi il giovedì è una tradizione piuttosto radicata nel Bel Paese. Ecco da dove deriva.
ʻGiovedì gnocchiʼ sono un modo di dire e un’usanza molto utilizzati in Italia. Tuttavia, forse, non tutti ne conoscono il motivo. Ecco qual è.
La storia di questo gustoso primo piatto
Gli gnocchi sono un alimento molto apprezzato sia nella cucina italiana che nelle gastronomie sparse in tutto il mondo.
Preparazione degli gnocchi (Facebook) – Wineandfoodtour.it
In effetti, si tratta di una pietanza facile da preparare e costituita da un impasto di grano duro e, in genere, dalle patate.
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Comunque sia, ci sono anche altre varianti molto gustose come, per esempio, i cosiddetti gnocchi alla romana, caratterizzati da semolino e farina di mais.
Poi, ancora, sicuramente molto buoni sono anche i malloreddus, cioè gli gnocchetti sardi.
Gli gnocchi, però, al pari di tanti altri piatti, non sono soltanto tipici della nostra modernità. Anzi, al contrario, secondo gli storici, hanno delle origini antiche e dovrebbero risalire addirittura al XVI secolo.
Sembra, quindi, il merito dell’ideazione di questa ricetta sia dei sorrentini che, inizialmente, li condivano con pomodori, mozzarella e basilico.
