I ricercatori dell’Università della California (Davis) hanno condotto il primo studio al mondo che dimostra l’efficacia delle alghe marine nel ridurre le emissioni di metano dei bovini al pascolo. I risultati, pubblicati su PNAS, aprono nuove prospettive per un allevamento bovino più sostenibile e un futuro alimentare più rispettoso del Pianeta
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L’industria zootecnica, in particolare l’allevamento bovino, è da tempo sotto i riflettori per il suo impatto ambientale. Il metano, un potente gas serra emesso anche dai ruminanti durante la digestione, contribuisce significativamente al riscaldamento globale. Mentre diverse strategie sono state esplorate per mitigare queste emissioni, una nuova ricerca offre una soluzione naturale: le alghe marine.
Un team di scienziati dell’Università della California, Davis, ha condotto uno studio pionieristico, pubblicato sulla rivista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), che dimostra come l’integrazione di alghe marine, in questo caso l’Asparagopsis taxiformis (specie di alga rossa con distribuzione cosmopolita nelle acque tropicali e temperate calde), nella dieta dei bovini al pascolo possa ridurre le loro emissioni di metano di quasi il 40%. Questo risultato rappresenta un
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