Nel periodo della vendemmia il Grand Tour delle Marche esplora un’antica tradizione. A Montecassiano, nei pressi di Macerata, da tempo immemorabile si fanno i “sughitti”, una polenta dolce preparata con mosto d’uva, farina di granturco, noci e l’esperta mano delle massaie, unita alla saggia pratica del «qui non si spreca nulla!».
Dal 30 settembre al 2 ottobre, l’incantevole borgo dominante la valle del Potenza ospita la 47ª edizione della Sagra dei sughitti, da quest’anno tappa del Grand Tour delle Marche, che rappresenta un’eccellente occasione per un’immersione golosa nelle tradizioni e negli antichi riti tipici del morbido paesaggio collinare marchigiano.
La vendemmia a Montecassiano La 47ª Sagra dei Sughitti
Tutto il fine settimana propone un susseguirsi di degustazioni, spettacoli e animazioni, che esaltano convivialità, genuinità e piacere di stare insieme tra le mura medioevali del borgo “nel dì di festa” di leopardiana memoria.
Si comincia venerdì sera con la cena della vendemmia “co’ lo lesso”, ossia con svariati tagli di carni cotte a fuoco lento come da tradizione rurale, allietata da stornelli e con uno spettacolo in piazza Unità d’Italia dove è stata allestita addirittura una bellissima ed iconica vigna.
Il programma del weekend
Sabato pomeriggio “Lo spettacolo dei Sughitti” viene narrato e fatto assaggiare dai cuochi dell’Accademia di Tipicità in collaborazione con i professionisti del corso di laurea in Scienze Gastronomiche dell’Università di Camerino. A seguire un aperitivo in vigna.
Sia sabato e sia domenica sera, cena in taverna con le pietanze della tipicità contadina maceratese, come i golosi vincisgrassi, accompagnata dalle rime degli stornellatori e dallo spettacolo in piazza, avvolti dalla vigna simbolo della manifestazione (domenica anche a pranzo, si consiglia la prenotazione al numero di telefono 3381565783).
Ricco di proposte il programma di domenica, con la Fiera d’autunno, tra artigianato, hobbistica e prodotti tipici. Dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 17 si apre la “caccia ai tesori arancioni”, a cura dell’Ufficio turistico in collaborazione con Bandiere arancioni del TCI-Touring Club Italiano. Per i più sportivi anche la possibilità di cimentarsi nella mezza maratona dei sughitti.
Tavolata di specialità tipiche con al centro i sughitti
1/2
Danze folkloristiche a Montecassiano
Nel pomeriggio animazione per i più piccoli ed
